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Entradas

Pera Alicia
Ensalada Tarzilandia
Salmón con Esparragos

 

Platos Principales

Lomito Café Paris
Lomito dos salsas
Lomito en salsa de hongos
     
Paella de Mariscos

 

Postres

Mango Flameé
Profiteroles
Strudel de Manzana

 

Entradas Frias y Calientes / Cold and Hot Appetizers

Mero Ahumado en casa / House Somoked Salmon
Filet de Trucha Ahumado / Smoked Trout Filet
Salmón Ahumado / Smoked Salmon
Tostada de Salmón "Revigot" / Salmon Toast "Revigot" Style
Cocktail de Camarones / Shrimps Cocktail
Cocktail de Aguacate / Avocado Cocktail
..• Aguacate con Camarones / ..•Avocado Fillet with Shrimps
..• Aguacate con Mini Berros / ..• Avocado Filled with Watercress
..• Aguacate con Vinagreta / ..• Avocado with Vinaigrette Dressing
Plato Mixto de Quesos / Mix Cheeses Dish
Plato de Charcutería (2 personas) / Assorted Harn and Sausage Dish (2 people)
Paté de aves "Maison" / Poultry Pate Foes "Maison"
Melón con Jamón. / Smokes Harn with Melon.
Caracoles a la Bourgogne / Burgundy Snails
Espárragos con salsa Holandesa / Asparagus with Hollandaise Sauce
Fondos de Alcachofas con vinagreta / Artichokes Botton in Vinaigrette Dressing
Fondos de Alcachofas con Holandesa / Antichokes Botton with Hollandaise Sauce
Fondos de Alcachofas con Champiñones / Antichokes Botton with Mushrooms
Alcachofa entera Holandesa o Vinagreta / Antichokes with Hollandaise Sauce or Vinagrette Dressing
Tostada de Champignons Gratinada / Mushrooms Toast au Gratin

Sopas  / Soups

Consomé Natural / Natural Broth
Consomé con Yema o Queso / Broth with a Yolk and Egg or Cheese
Crema de Tomates / Tomatoes Cream
Crema de Aguacate Caliente o Fría / Hot or Cold Avocado Cream
Sopa de Cebolla / Onion Soup

Ensaladas / salads

  Ensalada Mini Berros hidropónicos / Hydroponics Small Watercess Salad
Ensalada Mixta Campestre / Mix Country Salad
Ensalada de Aguacate y/o Palmito / Avocado or Palm Tree Salad
Ensalada César / Caesar Salad
Ensalada de Endivias Importadas / Imported Endives Salad
 

Pescados y Mariscos / Sea Food

Camarones Finas Hierbas / Fine Herbs Shrimps
Langostinos a la Plancha / Prawns Grille
Langostinos al Curry Flamée / "Flamée" Praws with Curry Sauce
Filet de Róbalo Meuniere / Sea Bass Filet au Meaner
Filet de Róbalo en Salsa de Vino Blanco / Sea Bass Filet au White Wine

Especialidades / Special Dishes

Asado Alemán / German Roasted Meat
Goulash / Goulash
Rodilla Ahumada / Smoked Pork Knee
Chuleta Ahumada (Kassler) / Smoked Pork Chop (Kassler)
Salchichas Blancas / White German Sausage
Salchichas Berner / "Berner" German Sausage
  

De La Parrilla / Barbecue

 
Chateaubriand Graní
/ Grani Chateaubriand
Filet Mignon Graní / Grani Filet Mignon
Entrecote / Entrecote
T-Bone Steak / T-Bone Steak
Porter House / Poter House
Punta Trasera / Tenderfoin Barbecue (Whole meat cooked and cut in slides to serve)
Churrasco de Solomo / Barbecue Steak
Lomito Rebanado / Sirloin in Slides
Parrilla Mixta / Mixed Barbecue
Chuleta de Cerdo / Pork Chop
Conejo a la Brasa / Roasted Rabbit with Garlic Sauce

Carnes / Meats

Tournedos TARZILANDIA / TARZILANDIA Tournedos
Tournedos Café París / Coffee of Paris Tournedos
Lomito en Salsa de Mango / Sirloin in Mango Sauce
Peppered Steak Parisienne Flamée / Peppered Steak Parisienne Flamée
Lomito Stroganoff / Stroganoff Sirloin
Steak Tartar preparado / Prepared Steak Tartar
Cordon Blue de Cerdo / Cordon Blue Pork
Lomito Charl Magne / Sirloin "Charl Magne" Style

Aves / Birds

Pollo a la Vienesa / Viennese Chicken
Suprema de Pollo en Salsa de Champiñones / Chicken Supreme in Mushrooms Sauce
Muslo de Pollo Deshuesado a la Parrilla / Boned Chiken Drumstick Barbecue
Pechuga de Pavo al Curry / Curry Breast Turkey
Churrasco de Pavo / Turkey Barbecue
 

Postres / Desserts

Manga de Flamée con Helado / "Falmée" Manga with Ice Cream
Fresas Flamée con helado / "Flamée" Strawberries with Ice Cream
Bananas Flamée (2 personas) / "Flamée" Bananas (2 personas)
Crepes Suzette (2 personas) / Suzette Crepe (2 people)
Hojaldre de Manzanas con helado / Apple puff-paste with Ice Cream
Profiteroles con Helado y Chocolate / "Profiteroles" (Special puff-paste filled with cream) with Ice Cream and Chocolate
Souflée de Helado casero / Ice Cream Souflée
Pera "Belle Helene" / "Belle Helene" Pear
Peach Melba (melocotones con helado) / Peach Melba (Cold Peaches with Ice Cream)
Cascos de Guayaba con queso / Guava in Syrup with Ice Cream
Cascos de Parchita con Helado / Passion Fruit in Syrup with Ice Cream
Torta Helada de tres sabores (casera) / Iced Cake tree flavors (homemade)
Helados (sabores al gusto) / Selection of Ice Cream
Flan Casero / Homemade Flan
Fresas con Crema / Strawberrys with Whipped Cream
Fresas al Oporto / Oporto Strawberries
Frutas Frescas al Gusto Assorted Fresh Fruits
Ensalada de Frutas Frescas / Fresh Fruit Salad

Bebidas / Drinks

 
VINOS BLANCOS / WHITE WINES

• BLANCOS DE LA MOSELA
Zeller Schwarzr Katz (Gato Negro)

• BLANCOS DE BOURGOGNE
Chablis

• BLANCOS DE LOIRE
Poully Fume "Laudoucette" ó Fuiseé
Blanc de Blanc – Calvet

• BLANCOS DE ESPAÑA, PORTUGAL E ITALIA
Márques de Cáceres
Albariño
Pinot Grigio
Aveleda "Vino Verde"

• BLANCOS DE CHILE Y ARGENTINA
Casillero del Diablo
Santa Carolina (Chablis)
Chateau – Los Vascos

VINOS TINTOS / RED WINES

• FRANCESES (Bourgogne, Bordeaux y Otas)
Nuit St. Georges
Beaujolais Village
St. Emilion
Chateauneuf de Pape

• ESPAÑOLES, PORTUGUESES E ITALIANOS
Márques de Cáceres (reserva)
Dao – Grao Vasco
Valpolicella

• CHILENOS Y ARGENTINOS
Casillero del diablo
Chateau – Los Vascos
Gato Negro
Wente – VineYards (Americano)

VINOS ROSADOS / ROSE WINES

WHISKEYS NACIONALES E IMPORTADOS
NATIONAL AND IMPORTED WHISKEYS

CHAMPAGNE

Cuvee Dom Perignon
Lanson – Brut
Lanson - Demi Sec
Veuve Clicquot – Brut
Veuve Clicquot – Demi – Sec
M. Chamdon – Extra Brut – Francesa
Rondel – Brut y Demi Sec – Española
M. Chamdon – Extra Brut – Argentina
Pomar – Brut – Nacional


 

 
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